•  La alergia a la proteína de la leche de vaca es una reacción inmunológica adversa frente a una o más de las proteínas que contiene [Vandenplas 2007]

  • La alergia a la proteína de la leche de vaca es la alergia alimentaria más frecuente durante la infancia. [Skripak 2007] Afecta al 2-7,5% de todos los lactantes [Vandenplas 2007]

  •  En general, los niños comienzan a tolerar la leche de vaca a los 3-5 años de edad [Host 2002/Santos/Canani 2013]

  • Los síntomas suelen comenzar a las pocas semanas de exposición a las proteínas de la leche de vaca

  • Los síntomas son variados y pueden afectar al intestino, la piel y el aparato respiratorio. Las reacciones pueden ser agudas o retardadas [Vandenplas 2007] 

  •  Los síntomas inquietantes y la constante necesidad de evitar alérgenos pueden influir en la calidad de vida de la familia [Cummings 2010]

Inmunopatogenia de la alergia a la proteína de la leche de vaca

Proteins in cow’s milk activate the infant’s immune system and with an allergy, it triggers inflammation and a variety of allergic symptoms.

Reacción mediada por IgE

• Desencadenada por la interconexión de anticuerpos IgE sobre los mastocitos
• Reacción normalmente inmediata

Reacción  No mediada por IgE

• Desencadenada por la activación de linfocitos T específicos para el antígeno
• Reacción normalmente retardada

Más información sobre las reacciones de IgE mediadas  y No IgE mediadas.