La alergia a la proteína de la leche de vaca resulta a veces difícil de detectar y diagnosticar debido la gran diversidad de presentación de síntomas .

El diagnóstico y el tratamiento precoz son importantes para controlar los síntomas y garantizar que la dieta cubra el crecimiento y desarrollo adecuadamente.

Las directrices europeas recomiendan comenzar con una fórmula extensamente  hidrolizada (FEH) de eficacia probada en el tratamiento de la alergia a la proteína leche de vaca en los lactantes no alimentados al pecho. [Koletzko 2012/Vandenplas 2007]

En caso de alergia severa a la proteína de la leche de vaca o de alergias múltiple alimentarias se puede recomendar una fórmula de aminoácidos como primera elección. [Koletzko 2012/Vandenplas 2007]